Boci-szelet

Ezt a sütit először Orsiéknál ettem. Nagyon megtetszett és tudtam, hogy el kell készítenem, már csak azért is mert Ildikóék egyik kiskutyáját is Bocinak hívják. :-)

Boci szelet

A tésztához (25 * 35 cm-es gáztepsihez)

• 180 g finomliszt
• 150 g porcukor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 100 ml tej
• 100 ml napraforgó olaj
• 4 db tojás
• 1 csomag sütőpor

A túrópöttyökhöz:

• 500 g tehéntúró
• 200 g porcukor
• 50 g búzadara
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

A tojásokat kettéválasztottam. A fehérjékből kis sóval kemény habot vertem. A sárgákat a cukorral habosra kavartam, ezután hozzáadtam a többi hozzávalót is. A habot óvatosan a masszába forgattam. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntöttem. A túrót villával áttörtem. Hozzákevertem a többi összetevőt. Evőkanállal kis gombócokat szaggattam, s "véletlenszerűen" a kakaós masszába pötyögtettem. 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütöttem. Az olaj miatt másnap is nagyon finom, nem szárad ki. De kinek marad másnapra sütije? :-)
2015.01.20.