Őszibarackos túrótorta (Dr. Oetker)

Tegnap volt András és Misi születésnapja. Az Isten éltesse őket nagyon sokáig. Andrásnál tarokkal egybekötött sütizést tartottunk. Misi rád is gondoltunk ám. smile hangulatjel Ezt a túrótortát erre az alkalomra készítettem.

18 cm-es kerek tortaformához:

3 tojásos kakaós vizes piskótát készítettem.

3 tojás
20 g kakaópor
60 g liszt
60 g porcukor
3 ek. víz
csipet só

A tojásokat szétválasztottam. A sárgájákat a cukor felével fehéredésig kevertem. Kanalanként hozzáadtam a vizet, majd beleszitáltam a lisztet és a kakaóport. A sóval és a maradék cukorral felvert fehérjehabbal óvatosan összeforgattam. 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütöttem, majd kettévágtam. 2 csomag Dr. Oetker Túrós-Tejszínes Krém port  a tasakon található útmutatás szerint elkészítettem 250 g túróval és 300 ml tejjel. (Köszönet Ildikó édesanyjának a szponzorációért) http://www.oetker.hu/.../pohark.../turos-tejszines-krem.html  30 percre hűtőbe tettem dermedni, majd a lapokat a torta tetejét és oldalát megkentem, bevontam vele. Friss őszibarackszeletekkel díszítettem, majd zselével vontam be. Egy éjszakára hűtőbe tettem, hogy összeérjenek az ízek.
Ilyen melegbe, nagyon jól esett ez a hideg süti, ráadásul gyorsan el is készült. Elfogyott az egész. Nem volt túl édes, de
ez most nem volt hiba.
2015.08.13.